新じゃがの採れる時期になりました。
新じゃがは皮ごと食べれるので皮付きのミニミニサイズを
使い、『タコと新じゃがのガーリック炒め』を作りました。
我が家では大活躍のダッジオーブンですが、
今回はスキレットタイプを使用。
じゃがいもがホクホクととっても美味しく仕上がります。
やはり旬のモノはいいですね。

画像で見るとたこ焼きのように見えてしまうのが残念・・・。
ソースではなくトマトソースです。
そして青海苔ではなくパセリなのですが・・・。