勿体ない?


毎日、暑いです!じっとしてても体力奪われる日々。
みなさん、夏バテしないようにしっかり水分&栄養とって下さいね。

つぼみいっぱい!

栄養といえば、この写真。何だかわかりますか?
芽が出る前の名は“八頭(やつがしら)”芽が出てもかわらないですけど・・さて、ここでお勉強!八頭とは??

【植え付けた親芋があまり成長せず、まわりにできた小芋の成長が早いので、 親芋を中心に小芋が合体した独特の形になります。くっついた小芋が八個の頭のように見えるので、 八頭。ホクホクした歯ごたえ。ヌメリが少なくアッサリした味わいで、 煮崩れしにくいので煮物にむきます。末広がりの八と、人の頭になるという名前の縁起をかついで、おせち料理に使われます。 12月中〜下旬に出回ります】

わかりやすく言うと“里芋”の元?
本当なら、芋の煮っころがしにして美味しくいただくはずが何故に?
母が好きなんですよね〜、吉田支店長ほどではないですが植物のお世話。実はこれ、ずっと芽がでなくてもう諦めかけてたところだったそうです。なので可愛い♡♡皆に見てもらいたい。と玄関先に置いてあります。他にこんな感じで左右に。