私たち丸和住宅は、栃木市を中心とした地域 (栃木市、鹿沼市、小山市)で、楽しく笑顔で暮らしたいと願っている人たちのため に、共に歩んでいける一生涯のパートナーとして、楽しい家づくり、住みやすい街づ くり、心に残る思い出づくりを提供することに生きがいを感じている住宅会社です。
TEL:0120-08-4118 受付時間:9:00〜 定休日:毎週水曜日・第2第4火曜日
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1376767109パークマハル TEL.0282-25-1252

インド人が作る本格インド料理の店です。スパイスの効いたカレーやもちもちアツアツのナン、クセになる辛さのタンドリーチキンなどインド料理を満喫していただけます。ぜひ一度ご賞味下さい。

【営業時間】昼11:30~15:00 夜17:30~22:00
【定休日】水曜日
【住所】栃木市片柳町1-2-28 蔵の街マンション1F

bお料理をご注文された方にソフトドリンクサービス
(コーラ、メロンソーダ、ピンクレモネード、ジンジャーエール、ウーロン茶)

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本場インド人が創り出す、モチモチでカリカリなカレー

モチモチのナンとスパイス抜群のルーで頂く本場のカレー。

1335654620 ここパークマハルのカレーはインド人シェフが創りだす、いわゆる”本場”のカレーだ。注文して驚くのがまずボリュームの凄さ。皿から溢れんばかりの焼きたてホカホカのナンである。注文を受けてから1つ1つ丁寧に焼き上げるナンは中はふっくら、外はカリカリで最高の焼き上がり。手でサクサクと千切れる。

 

1343654660 早速この特製のナンに何種類ものスパイスが入ったカレーを浸して食べてみると、ナンがふっくらとしている為か思った以上にサクサクと食べられる。食べ始めの口当たりは、とても優しく口の中に小麦の香りが広がり、その後にスパイスの効いたルーが追ってくるのだ。正直”本場”のインドカレーを舐めていたのかもしれない。ライスで食べる一般的なカレーに比べて軽く食べられるので今の季節にピッタリなカレーではないだろうか。

レシピはありません、インドカレーは技術なんです。

1358654716 シェフは日本に住み始めて30年近くになるインド人。なんとレシピは一切無いという。作り方は全て頭の中に入っておりスパイスなどは全て目分量で入れるというから驚きだ。話を聞くとインド人は各自で自分だけの作り方を持っており、自分流のカレーはもはや個々の「技術」と呼ぶに相応しい。
つまり日本で長い経験を積んだシェフが生み出すカレーは本格的なスパイスの効いたインドカレーに加えて、日本人の口に合うように日々進化しているのだ。
1338654753 もちろん素材にもこだわっている。インド産のスパイスを多種多様あるメーカーごとに取り寄せ、全て味見をする。こうして選別されたスパイスをもとに美味しいカレーが生まれている。店主が「リピーターが多いんです」と語るのも、うなずける。最後にお二人に「ナンバーワンのメニューは?」と聞いてみると声を揃えて「バターチキンカレーとチーズナン」とニッコリ答えてくれた。

ご案内図


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