私たち丸和住宅は、栃木市を中心とした地域 (栃木市、鹿沼市、小山市)で、楽しく笑顔で暮らしたいと願っている人たちのため に、共に歩んでいける一生涯のパートナーとして、楽しい家づくり、住みやすい街づ くり、心に残る思い出づくりを提供することに生きがいを感じている住宅会社です。
TEL:0120-08-4118 受付時間:9:00〜 定休日:毎週水曜日・第2第4火曜日
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1324767594友蕎庵 [ゆうきょうあん] TEL.0282-25-3748

当庵でしか召し上がれない、梅を使った辛味大根そばは、そば通の方にも好評です。又、インド料理出身の店主が作るカリーは、おそば屋さんのカレーを超えている味です。うどん、丼ものもご用意しております。
【営業時間】昼11:30~14:00 夜17:30~20:00
【定休日】火曜日
【住所】栃木市沼和田町11-20

bお料理をご注文された方5%割引
※ランチメニューを除く。

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熱い夏にピッタリ。爽やかでピリリと辛い『辛味大根そば』

この味と食べ方は、完全にウチのオリジナルです。

1372785519-300x207暑い夏にオススメできるのが友蕎庵オリジナルの食べ方が出来る「辛味大根そば」。とてもヘルシーで女性にもオススメできる一品だ。辛味大根をおろしただし汁はピリリと辛く一口そばをすすれば、大根のあっさり感と心地良いそばの香りが鼻を突き抜け、夏バテ気味で食欲の無い方でも箸がどんどん進む。

また通常出されるそばつゆとは一味違う専用のたれもあり、ひとたび入れれば味わいが深くなり、みるみるそばが無くなっていく。

 

1341785641さらにこのメニューには梅干しがセットでついている。食べている途中で梅干しを一切れ入れるだけで味がガラリと変わるのだ。梅干しはそばを引き立てるようにと考えた辛く酸っぱい梅で抜群の相性を誇り最後の最後までそばを楽しめる。「辛味大根そば」を頼んだ際には「辛味大根」「つゆ」そして「梅干し」を組み合わせた自分に最適な食べ方を見つけてみるのも面白い。

 

お客様に「おいしい」と言ってもらえたらそれが幸せです。

 

1318785963実はそば粉に使っている水はご主人自らが県内の標高700mで湧く水を10日に一度汲みに行く。さらに甘皮の分量を年間を通じて変化させたりメニューによってつゆを変えたりととにかく手間を惜しまず「お客様においしいと言ってもらいたいだけです」と語る。

ご主人のそばに対しての誠実さが数々の「おいしい」を生み出している事は間違いないだろう。

週替わりで本格的なご当地カレーも楽しめる。

友蕎庵では週替わりのご当地カレーを振る舞っている。食べてみると、とてもそば屋とは思えない本格的なカレー。

1356786021それはそのはず、実はご主人インドに修行に行ったという経歴を持つ。ベースはビーフカレーに栃木産のトマトとニラを煮込んだサラサラでヘルシーなカレーで、ここに週替わりで様々な食材が入るのだ。注文の際には「今週のご当地カレー」を是非聞いてみよう。

 

ご案内図


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